Turki mulai membidik pasar Indonesia untuk produk kacang-kacangan dan buah keringnya. Penetrasi pasar ini tidak hanya menyasar industri bakery, tetapi juga merambah ke sektor manufaktur dan distributor.
Produk unggulan yang ditawarkan meliputi hazelnut, pistachio, apricot, cranberry, dan raisin atau kismis. Selain itu, minyak zaitun (olive oil) dan madu dari Turki juga turut diperkenalkan.
Project Executive Turkiye Nuts, Iman Saputra, menyatakan harapannya agar masyarakat Indonesia dapat merasakan kualitas produk asli Turki. “Produk terlaris kami kebanyakan buah kering apricot. Selain itu, banyak juga konsumen yang mencari kacang pistachio dan hazelnut,” ungkapnya di pameran Krista Interfood Expo di NICE PIK 2, Kabupaten Tangerang, Banten, akhir pekan lalu.
Iman menjelaskan bahwa produk-produk tersebut mayoritas digunakan untuk olahan cokelat dan bakery. Perusahaan makanan ringan atau snack juga turut memanfaatkan produk Turki sebagai bahan baku.
Dengan harga yang kompetitif, kualitas produk Turki diklaim tidak perlu diragukan. “Dari segi rasa, ketika konsumen sudah mencoba dan mengenal produknya, biasanya mereka langsung menyukainya karena kualitas produk Turki dan cita rasanya yang kuat,” ujar Iman.
Dalam strategi pemasarannya, Turki lebih banyak membidik pasar business to business (B2B). “Untuk hazelnut dan pistachio, saat ini kami lebih banyak menggunakan sistem B2B. Kami memasok produk kepada perusahaan manufaktur, bakery, dan distributor. Saat ini kami sedang memperluas jaringan pasar. Untuk tahap awal, kami berfokus pada pasar industri, dengan menyalurkan produk melalui distributor dan perusahaan manufaktur,” jelas Iman.
Penggunaan produk kacang-kacangan Turki sangat beragam, terutama untuk kebutuhan bakery, cokelat, dan berbagai produk makanan yang membutuhkan kacang sebagai bahan tambahan atau topping.
Apricot kering, lanjut Iman, lebih banyak dikonsumsi secara langsung atau untuk konsumsi pribadi karena dianggap baik untuk pencernaan. Buah ini juga dapat dicampurkan dengan kacang-kacangan atau menjadi bahan tambahan dalam berbagai makanan, seperti tiramisu.
Iman menambahkan bahwa pistachio dari Turki memiliki keunggulan tersendiri dibandingkan produk dari negara lain. “Pistachio dari Turki dikenal memiliki kualitas yang sangat baik. Dari segi penampilan, warnanya cenderung lebih gelap atau pekat dan ukurannya mungkin lebih kecil. Aromanya juga lebih kuat,” tandasnya.
Komentar