JAKARTA – Erajaya Food & Nourishment, entitas bisnis dari Erajaya Group (ERAA), telah resmi memperkenalkan I’m donut ?, sebuah merek donat spesialis asal Tokyo, Jepang, ke pasar Indonesia. Gerai perdana brand ini berlokasi di Plaza Indonesia, Jakarta, tepatnya di Level Basement, unit #61.
I’m donut ? dikenal dengan karakteristik donatnya yang ringan, lembut, dan mudah meleleh di mulut. Brand ini menawarkan kombinasi rasa manis dan gurih yang inovatif, menjanjikan pengalaman kuliner unik bagi konsumen di Indonesia.
Erajaya Group sendiri memiliki kaitan erat dengan salah satu keluarga konglomerat terbesar di Indonesia. PT Erajaya Swasembada Tbk (ERAA) memiliki penerima manfaat tingkat individu, yaitu Rebecca Halim, yang merupakan istri dari Sugianto Kusuma, atau yang akrab disapa Aguan.
Brand I’m donut ? didirikan oleh Chef Ryota Hirako pada Maret 2022 di Nakameguro, Tokyo. Keunikan brand ini terletak pada pendekatan kreatifnya dalam mengembangkan donat dengan tekstur dan karakteristik yang berbeda dari produk sejenis pada umumnya. Sebelum hadir di Indonesia, I’m donut ? telah melebarkan sayapnya ke berbagai pasar internasional, termasuk New York, Taiwan, Korea Selatan, dan Malaysia.
Jeremy Sim, CEO Erajaya Food & Nourishment, menyatakan bahwa pihaknya memahami kebutuhan dan preferensi konsumen terhadap kuliner yang terus berkembang. “Melalui kehadiran I’m donut ? di Indonesia, kami ingin menghadirkan pilihan yang menawarkan karakter produk dan pengalaman yang berbeda, sekaligus relevan dengan dinamika gaya hidup konsumen. Kami berharap kehadiran brand ini dapat memperkaya portofolio Erajaya Food & Nourishment serta memberikan pengalaman baru bagi masyarakat Indonesia dalam menikmati kreasi donat khas Jepang,” ujarnya dalam keterangan resmi.
Chef Ryota Hirako, Owner Chef I’m donut ?, menambahkan bahwa setiap pasar memiliki preferensi kuliner yang unik. “Bagi kami, kehadiran di Indonesia menjadi kesempatan untuk mengenal lebih dekat selera lokal dan melihat bagaimana kreasi I’m donut ? dapat dinikmati oleh masyarakat di sini. Kami berharap dapat menghadirkan pengalaman yang tetap membawa identitas I’m donut ?, sekaligus terasa relevan bagi penikmat kuliner Indonesia,” ungkapnya.
Menghadirkan Karakter Khas Nama-Donut
Nama “nama-donut” sendiri terinspirasi dari kata “nama” dalam bahasa Jepang yang berarti segar atau mentah, merujuk pada tekstur donat yang ringan dan lembut. Setiap donat dibuat menggunakan adonan brioche yang diracik secara khusus dengan perpaduan bahan premium. Proses pengerjaan secara handmade memastikan tekstur dan cita rasa yang khas.
Mengusung semangat eksplorasi kuliner, I’m donut ? menawarkan kreasi donat manis dan gurih dengan karakter rasa yang beragam. Brand ini mendorong cara baru dalam menikmati donat di berbagai kesempatan.
Di Indonesia, I’m donut ? menyajikan sekitar 30 varian donat yang diproduksi setiap hari. Harga per buah donat dibanderol mulai dari Rp 18.000. Selain pilihan donat, konsumen juga dapat menikmati minuman berbahan dasar matcha dan hojicha sebagai pelengkap.
Komentar